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Crêpes au chocolat à réchauffer

Crêpes au chocolat à réchauffer

Sonia Lizotte

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de farine tout usage
  • 60 ml (¼ tasse) de poudre de cacao
  • 60 ml (¼ tasse) de sucre
  • 310 ml (1¼ tasse) de lait
  • 5 oeufs
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte
  • Une pincée de sel
  • 12 pains hot-dogs
  • 60 ml (¼ tasse) de beurre

Marche à suivre

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le beurre. Fouetter pour que le mélange soit homogène et lisse.

Faire fondre un peu de beurre dans un poêlon à feu moyen-vif, puis cuire les crêpes, une à la fois, pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. 

Déposer les crêpes dans un contenant hermétique en les superposant avec du papier parchemin pour éviter qu’elles collent les unes sur les autres. 

Au moment de servir, décongeler les crêpes à température pièce pendant 30 minutes ou en les déposant directement dans un poêlon sur le feu de camp ou au BBQ.

Servir avec des fruits ou autres garnitures de votre choix.

Pour les aventuriers, voici une suggestion de garnitures :

Étaler 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachide sur une crêpe froide, ajouter une banane au bas de la crêpe et rouler. Couper comme un rouleau de sushi et déguster.

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