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Grilled cheese avec des gaufres

Grilled cheese avec des gaufres

Sonia Lizotte

Ingrédients

  • 16 gaufres cuites
  • 250 ml (1 tasse) de fromage à la crème tempéré
  • 500 ml (2 tasses) de fromage râpé
  • 250 ml (1 tasse) de bacon cuit, émietté
  • 2 oignons verts hachés
  • 60 ml (¼ tasse de crème sûre)

Marche à suivre

Déposer 8 gaufres sur le plan de travail.

Dans un bol, mélanger 250 ml (1 tasse) de fromage à la crème tempéré et 500 ml (2 tasses) de fromage râpé.

Partager le mélange de fromages sur les 8 gaufres et bien étaler.

Ajouter 30 ml (2 c. à soupe) de bacon cuit émietté et ¼ d’oignons verts hachés sur chaque gaufre.

Refermer avec les 8 gaufres restantes. Déposer dans un grand contenant hermétique en superposant avec du papier parchemin. Se conserve 5 jours au frigo ou 3 mois au congélo.

Au moment de servir, déposer sur le BBQ à feu moyen ou sur le feu de camp pendant 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que les gaufres soient dorées et le fromage fondu.

Accompagner de crème sûre.

 

Pour les aventuriers :

Remplacer le bacon par la même quantité de saumon fumé haché grossièrement et ajouter 5 ml (1 c. à thé) de câpres sur chaque gaufre.

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