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Liste d'épicerie Batch Cooking JUIN

Batch Cooking

Sonia Lizotte

Ingrédients

  • Section fruits et légumes
  • Aneth frais, haché (si version aventuriers des croquettes de légumes)
  • 4 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 c. à soupe de gingembre, pelé et râpé (5 c. à soupe si version aventuriers de la confiture de fruits)
  • 2 patates douces moyennes, pelées et coupées en fins bâtonnets
  • 1 petit navet coupé en fins bâtonnets
  • 1 barquette de champignons de Paris hachés très finement
  • Le zeste et le jus d'une lime
  • 2 tasses de brocoli coupé en petits bouquets
  • 1/2 tasse de coriandre fraiche, hachée (si version aventuriers de la soupe thaïe)
  • 3 oignons verts émincés (si version aventuriers de la soupe thaïe)
  • 1 grosse carotte râpée (environ 1 tasse)
  • 2 courgettes moyennes, râpées (environ 1 tasse)
  • 1 1/2 tasse de dattes fraiches dénoyautées et hachées
  • Section produits secs
  • 450 g de macaronis
  • 2 tasses de jus de carottes
  • 7 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 c. à thé de poudre d'oignon
  • 2 c. à soupe de paprika fumé
  • Sel et poivre du moulin
  • Quelques gouttes de sauce sriracha (si version aventuriers du mac and cheese)
  • 2 tasses de sauce à côtes levées
  • 1 c. à soupe de pâte de tomates
  • 1 c. à soupe de pâte de cari
  • 1 boite de 540 ml de lait de coco
  • 1 litre de bouillon de poulet
  • 1 boite de pois chiches (540 ml) rincés et égouttés
  • 1/2 tasse de chapelure de pain
  • Mayo épicée (si version aventuriers des croquettes de légumes)
  • 1 c. à soupe d'essence de vanille
  • 1/2 tasse de graines de chia moulues
  • 1 1/2 tasse de farine de blé entier ou tout usage
  • 6 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 1/2 tasse de graines de lin
  • 1 c. à soupe de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de beurre d'arachides (ou beurre de soya)
  • 1 tasse de sucre
  • 1 1/2 tasse de compote de pommes
  • Section boucherie
  • 1/2 tasse de bacon émietté
  • 1 1/2 lb de filet de porc
  • 1 lb de poitrine de poulet coupée en lanières
  • Section produits laitiers
  • 1/2 tasse de fromage à la crème
  • 2 tasses de fromage cheddar jaune, râpé
  • Crème sure (si version aventuriers du filet de porc)
  • 1 tasse de fromage mozzarella râpé
  • 4 oeufs
  • Section produits surgelés
  • 340 g de chou-fleur en riz (ou 2 tasses de chou-fleur haché finement)
  • 2 kg de fruits variés (frais ou surgelés)/favoriser les petits fruits, les pommes, les mangues

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