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Ingrédients
Section fruits et légumes
- 8 pommes de terre moyennes
- 1 citron
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais (pour la version aventuriers des pépites de poulet à la noix de coco)
- 750 ml (3 tasses) de chou-fleur
- 375 ml (1½ tasse) de carottes
- 125 ml (½ tasse) de dattes Medjool
- 1 banane mûre
Section produits secs
- 125 ml (½ tasse) de flocons de maïs
- 125 ml (½ tasse) d'huile d'olive
- 60 ml (¼ tasse) d'huile de canola
- 30 ml (2 c. à soupe) de paprika fumé
- 45 ml (3 c. à soupe) d'épices italiennes
- 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue (pour la version aventuriers du pain aux carottes et aux dattes)
- 10 ml (2 c. à thé) de curcuma
- 5 ml (1 c. à thé) de sel de céleri
- Sel et poivre du moulin
- 1,25 L (4¼ tasses) de farine tout usage
- Mayonnaise au gout
- 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili (pour la version aventuriers du fish and « presque chips »)
- 60 ml (¼ tasse) de tomates séchées
- 60 ml (¼ tasse) de chapelure de pain
- 60 ml (¼ tasse) d’olives Kalamata tranchées (pour la version aventuriers du pain de viande aux tomates séchées)
- 500 ml (2 tasses) de bretzels
- 125 ml (½ tasse) de noix de coco non sucrée, râpée
- 1 lb (450g) de macaronis
- 375 ml (1½ tasse) de lentilles rouges, sèches
- 1 L (4 tasses) de bouillon de légumes
- 500 ml (2 tasses) de lait de coco
- 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
- 125 ml (½ tasse) de compote de pommes non sucrée
- 125 ml (½ tasse) de pépites de chocolat noir
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 125 ml (½ tasse) de beurre d’arachide (ou 125 ml (½ tasse) de beurre d’amande pour la version aventuriers des muffins nourrissants)
- 125 ml (½ tasse) d’arachides non salées (ou 125 ml (½ tasse) d’amandes natures pour la version aventuriers des muffins nourrissants)
- Enduit végétal ou 12 caissettes de papier à muffins
Section fromagerie
- 125 ml (½ tasse) de parmesan râpé
Section poissonnerie
- 4 filets de sole (100g chacun)
Section boucherie
- 1 lb (450g) de boeuf haché maigre
- 450g de poitrines de poulet, désossées et sans la peau
- 125 ml (½ tasse) de bacon cuit émietté (pour la version aventuriers du macaroni aux lentilles)
Section produits laitiers
- 8 oeufs
- 180 ml (¾ tasse) de crème 15% à cuisson
- 125 ml (½ tasse) de beurre
- 125 ml (½ tasse) de lait
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