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Recettes

Mug cake réconfortant

Ingrédients 3 c. à soupe de farine tout usage 2 c. à soupe de cassonade 2 c. à thé de poudre de cacao ¼ c. à thé de poudre à pâte 1 pincée de sel 3 c. à soupe de lait 1 c. à soupe d’huile de canola 1 c....

Galettes à la mélasse

Ingrédients: 2 1/2 tasses de farine tout usage 1 c. à soupe de poudre à pâte 1 c. à thé de bicarbonate de soude 1/2 c. à thé de muscade moulue 1/2 tasse de beurre tempéré 3/4 tasse de cassonade 1/2 tasse de mélasse 1 oeuf 3 c. à soupe...

Nachos de quartiers de pommes de terre

Ingrédients Pour les pommes de terre : 2 lbs de pommes de terre jaunes coupées en quartiers 3 c. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin au goût Pour le nachos : 1 boite (540 ml) d’haricots noirs, rincés et égouttés ½ tasse de bacon cuit émietté 1 ½ tasse...

Big mac n' cheese

Ingrédients 2 c. à soupe d’huile d’olive 450g de boeuf haché 1 oignon jaune haché 450g de macaronis 1 tasse de sauce tomate 1 tasse de mayonnaise ½ tasse de relish 1 litre d'eau froide 1 c. à soupe de moutarde sèche 1 c. à soupe de paprika fumé Sel...

Lasagne aux champignons

Ingrédients 330g de lasagnes, cassées grossièrement 2 tasses de champignons portobello, hachés grossièrement 1 tasse de champignons café, hachés grossièrement 1 tasse de champignons shitake, hachés grossièrement 3 gousses d'ail hachées 1 litre de bouillon de légumes 250g (1 tasse) de fromage à la crème 1 c. à soupe de...

Chili sin carne

Ingrédients 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon jaune haché 2 branches de céleri hachées 1 poivron rouge haché 1 grosse carotte râpée 2 gousses d'ail hachées 1 tasse de sauce tomate 1 boîte (796 ml) de tomates en dés avec le jus 1 boîte (540ml) d’haricots rouges rincés...

Brochettes de gaufres

Ingrédients 2 gaufres (maison ou du commerce) 4 tranches de jambon cuit, coupe épaisse (environ 2mm) 4 tranches de fromage suisse 1 gros poivron rouge Quelques feuilles de laitue Trempette 125 ml (½ tasse) de crème sûre 1 c. à soupe de paprika fumé Sel et poivre du moulin Préparation...

Soupe réconfortante au poulet

Ingrédients 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 oignon jaune haché 2 branches de céleri hachées 2 grosses carottes râpée 1 tasse de navet râpé. 2 poitrines de poulet coupé en dés 1 conserve de lentilles rincées et égouttées 2 gousses d'ail hachées 2 c. à soupe de vos épices...

Tartelettes coco-choco

Ingrédients 6 minis croûtes à tarte graham 2 c. à soupe de beurre 2 tasses de chocolat noir de bonne qualité minimum 70% 1 conserve de 398 ml de lait de coco Préparation Au bain-marie ou au micro-onde, faire fondre le beurre avec le chocolat. Une fois le mélange fondu,...

Lait frappé aux petits fruits

Ingrédients 2 tasses de lait d’avoine à la vanille 2 tasses de petits fruits frais ou surgelés ½ tasse de yogourt grec à la vanille 2 c. à soupe de graines de chia moulues Préparation Déposer tous les ingrédients au mélangeur et mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Pour les...

Salade citronnée de saumon et légumes croquants

Ingrédients 450g de filet saumon sans la peau, coupé en dés de 2 cm x 2cm 3 c. à soupe d’huile d’olive Sel et poivre ½ concombre anglais coupé en dés 1 petit bulbe de fenouil, émincé très finement ½ tasse de tomates cerises coupées en deux 4 tasses de...

Poivrons farcis au maïs

Ingrédients 4 gros poivrons rouges 1 tasse de maïs en grains 1 tasse de fromage cottage 1 conserve (540 ml) d’haricots noirs rincés et égouttés 1 oeuf 2 gousses d’ail hachées ½ tasse de chapelure de pain nature Sel et poivre du moulin 1½ tasse de fromage mozzarella râpé Préparation...

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