Bouchées crémeuses au chocolat

Bouchées crémeuses au chocolat


Ingrédients

  • 375 ml (1½ tasse) de farine
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cacao
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 125 ml (½ tasse) de sucre
  • 60 ml (¼ tasse) de beurre ramolli
  • Quelques gouttes d’essence de vanille
  • 60 ml (¼ tasse) de pépites de chocolat
  • ½ paquet de fromage à la crème de 250 g, coupé en petits dés de ½ cm x ½ cm


Préparation

  1. Préchauffer le four à 375F.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel.
  3. Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique, fouetter les œufs, le sucre, le beurre et la vanille. Incorporer les ingrédients secs et mélanger avec une cuillère de bois jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  4. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.
  5. Former des boules en utilisant environ 20 ml (1½ c. à soupe) de préparation.
  6. À l’aide du pouce, creuser une cavité au centre de chaque boule, puis y déposer un dé de fromage à la crème. Ramener la préparation sur le fromage à la crème afin de refermer la cavité.
  7. Déposer les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Cuire au four pendant 15 minutes.

 

Pour les aventuriers 


Remplacez les pépites de chocolat par la même quantité de pépites de caramel.

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