Bouchées de pommes de terre farcies

Bouchées de pommes de terre farcies

Image de la recette de bouchées de pommes de terre farcies par Les Belles Combines/Image of the stuffed potato bites recipe by Les Belles Combines
Ingrédients

  • 10 pommes de terre grelot, cuites et coupées en deux
  • 2 oignons verts hachés
  • 30 ml (2 c. à soupe) de bacon cuit émietté
  • 45 ml (3 c. à soupe) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 125 ml (½ tasse) de fromage suisse râpé
  • Poivre du moulin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 400F.
  2. Déposer les grelots dans une papillote de papier aluminium et cuire 30 minutes.
  3. Sortir du four et laisser refroidir.
  4. Couper les grelots en deux et, à l’aide d’une petite cuillère, retirer un peu de chair en gardant la pelure intacte, de façon à former des petits bols. Mélanger la chair et tous les ingrédients.
  5. Garnir les pommes de terre de ce mélange et cuire au four pendant 40 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et bien dorées.


Pour les aventuriers


Ajouter 1 jalapeno haché finement à la farce.

Astuce « prêt à recevoir »


Cette recette peut passer directement du congélo au four. Placer les bouchées de pommes de terre sur une plaque à cuisson et réchauffer au four à 350F pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les bouchées soient bien chaudes.

Image de la recette de bouchées de pommes de terre farcies par Les Belles Combines/Image of the stuffed potato bites recipe by Les Belles Combines

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