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Ingrédients

Pour les croquettes :
  • 450 g (1 lb) de poitrines de poulet, désossées et sans la peau
  • ½ tasse (125 ml) de farine tout usage
  • 2 oeufs
  • 4 tasses (1000 ml) de chips barbecue
  • Poivre du moulin au goût
  • ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive
Pour la sauce au miel :
  • ¼ tasse (60 ml) de mayonnaise
  • ¼ tasse (60 ml) de yogourt grec nature
  • 1 c. à soupe (15 ml) de moutarde de Dijon
  • 2 c. à soupe (30 ml) de miel
  • Sel et poivre du moulin