Lasagne aux champignons

Lasagne aux champignons

Ingrédients

  • 330g de lasagnes, cassées grossièrement
  • 2 tasses de champignons portobello, hachés grossièrement
  • 1 tasse de champignons café, hachés grossièrement
  • 1 tasse de champignons shitake, hachés grossièrement
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 250g (1 tasse) de fromage à la crème
  • 1 c. à soupe de ciboulette séchée
  • 1 c. à soupe d'herbes de Provence
  • 250g (1 tasse) de fromage suisse râpé
  • Sel et poivre du moulin au goût


Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans une grande casserole, sauf le fromage suisse. Porter à ébullition.
  2. Cuire à feu moyen, en remuant souvent, pendant 15 minutes.
  3. Incorporer le fromage suisse et bien mélanger. Poursuivre la cuisson pendant 3 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.

Pour les aventuriers :


Ajouter ½ tasse de chorizo haché grossièrement au moment de servir.

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