Macaroni gratiné aux boulettes et au bacon

Macaroni gratiné aux boulettes et au bacon


Ingrédients

  • 3 tasses de macaronis crus
  • Pour les boulettes
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
  • 450g de porc haché maigre
  • 1 œuf
  • ¼ tasse de chapelure de pain
  • 3 oignons verts hachés
  • 1 branche de céleri haché finement
  • Sel et poivre du moulin
  • 1,5 litre de sauce à spaghetti maison ou du commerce
  • ½ tasse de bacon cuit émietté
  • 2 tasses de fromage mozzarella râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375F.
  2. Dans un grand chaudron, porter de l’eau à ébullition et cuire les macaronis selon les instructions du fabricant. Égoutter et réserver.
  3. Dans un grand bol mélanger tous les ingrédients des boulettes sauf l’huile. Façonner des boulettes d’une grosseur d’environ 2 c. à soupe. Réserver.
  4. Dans un poêlon profond allant au four, à feu moyen vif, chauffer l’huile et dorer les boulettes pendant 5 minutes en les retournant régulièrement. Ajoutez la sauce et le bacon, bien mélanger et cuire encore 5 minutes. Incorporer les macaronis et déposer dans un grand moule à cuisson. Saupoudrer de fromage et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.



Pour les aventuriers :


Remplacer le bacon par du prosciutto haché.

 

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