Macaronis aux lentilles

Image de la recette de macaronis aux lentilles par Les Belles Combines/Image of the lentil macaroni recipe by Les Belles Combines
Ingrédients

  • 1 lb (450g) de macaronis
  • 375 ml (1½ tasse) de lentilles rouges, sèches
  • 750 ml (3 tasses) de chou-fleur, en petits bouquets
  • 1 L (4 tasses) de bouillon de légumes
  • 500 ml (2 tasses) de lait de coco
  • 750 ml (3 tasses) d'eau froide
  • 10 ml (2 c. à thé) de curcuma
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel de céleri
  • 5 ml (1 c. à thé) de poivre du moulin


Marche à suivre

  1. Dans une grande casserole antiadhésive, déposer tous les ingrédients sauf les tomates cerises.
  2. Porter à ébullition et réduire le feu à moyen-vif.
  3. Cuire environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes et les lentilles soient al dente.
  4. Mélanger régulièrement pour éviter que les ingrédients collent à la casserole.
  5. Servir bien chaud.


Pour les aventuriers 


Ajouter 125 ml (½ tasse) de bacon cuit émietté juste avant de servir.

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