Omelette gratinée

Omelette gratinée


Ingrédients

  • 9 œufs
  • 60 ml (¼ tasse) de crème
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 1 oignon haché
  • 500 ml (2 tasses) de brocoli cuit, écrasé grossièrement
  • 250 ml (1 tasse) de fromage tex-mex râpé
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375F.
  2. Dans un grand bol, battre les œufs et la crème. Saler et poivrer au goût.
  3. Dans un poêlon allant au four, chauffer le beurre et cuire l’oignon pendant 1 minute. Ajouter les brocolis écrasés et cuire encore 1 minute.
  4. Incorporer les œufs battus et déposer au four pendant 10 minutes.
  5. Retirer du four, saupoudrer de fromage râpé et déposer sous le grill pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le fromage soit doré. Se déguste chaud ou froid.


Pour les aventuriers 


Ajouter 250 ml (1 tasse) de salsa juste avant de saupoudrer de fromage râpé.

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