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Ingrédients

  • 250 g de vermicelles de riz
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 oignon jaune haché
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre haché
  • 1 lb (450g) de poitrines de poulet désossées et coupées en cubes de 1 cm x 1cm
  • 2 œufs battus
  • 500 ml (2 tasses) de fèves germées


Pour la sauce :

  • 125 ml (½ tasse) de sauce aux huitres
  • Le zeste et le jus d’une lime
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 60 ml (¼ tasse) d’eau