Poulet chasseur

Poulet chasseur

Image de la recette de poulet chasseur par Les Belles Combines/Image of the cacciatore or hunter chicken recipe by Les Belles Combines
Ingrédients

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 450g (1 lb) de hauts de cuisse de poulet coupés en cubes de 2 cm x 2cm
  • 1 poireau haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à poulet ou vos épices préférées
  • 2 grosses carottes coupées en petits dés de 1 cm x 1 cm
  • 2 gros panais coupés en petits dés de 1 cm x 1 cm
  • ½ navet coupé en petits dés de 1 cm x 1 cm
  • 1 conserve (796 ml) de tomates en dés

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375F.
  2. Dans une casserole allant au four avec couvercle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et cuire le poulet et le poireau pendant 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter les épices à poulet.
  3. Incorporer tous les autres ingrédients et cuire au four à couvert, pendant 60 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le poulet bien cuit.



Pour les aventuriers 


Ajouter 250 ml (1 tasse) de pois verts congelés 5 minutes avant la fin de la cuisson.

Image de la recette de poulet chasseur par Les Belles Combines/Image of the cacciatore or hunter chicken recipe by Les Belles Combines

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