Presque mac and cheese au boeuf
Annie Bernèche 0 commentsVos enfants adorent le macaroni au fromage? Les nôtres aussi! Apportez un peu de changement à leur traditionnel mac and cheese avec cette recette qui comprend non seulement du boeuf, mais aussi des légumes qui passeront complètement inaperçus même auprès de vos plus capricieux!
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15 min
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12 min
Se Congèle
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- ¾ lb (300g) de bœuf haché
- 1 litre (4 tasses) de chou-fleur en petits bouquets
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf
- 750 ml (3 tasses) de macaronis cuits
- 500 ml (2 tasses) de fromage tex-mex râpé
- 125 ml (½ tasse) de crème
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé
- Sel et poivre du moulin
Préparation
- Dans un poêlon profond, chauffer le beurre à feu moyen-vif et cuire le bœuf pendant 5 minutes en prenant soin de bien l’émietter.
- Ajouter le bouillon et le chou-fleur et mijoter à feu moyen, à découvert pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le chou-fleur soit al dente et que le bouillon ait réduit un peu.
- Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes.
