Salade d’orzo

Salade d’orzo

Ingrédients

  • 2 tasses (500 ml) d’orzo
  • ½ tasse (125 ml ) de tomates séchées hachées
  • ¼ tasse (60 ml) d’huile d'olive
  • ½ tasse (125 ml) de fromage feta émietté grossièrement
  • 3 c. à soupe (45 ml) d’olives Kalamata dénoyautées et tranchées
  • 1 petit poivron rouge haché
  • 2 oignons verts hachés
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Dans un chaudron, faire bouillir de l’eau et cuire les pâtes selon les instructions du fabricant. Égoutter et déposer dans un grand bol.
  2. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Saler et poivrer au goût.


Pour les aventuriers :


Ajouter ½ tasse (125 ml) d’artichauts marinés hachés.

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