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Batch cooking- Liste épicerie MI-JUIN

Batch Cooking MI-JUIN

Sonia Lizotte

Ingrédients

Section fruits et légumes

  • 75 ml (¼ tasse + 1 c. à soupe) de menthe fraiche hachée
  • Coriandre fraiche hachée (version aventuriers recette couscous marocain)
  • ½ barquette de champignons de Paris
  • 4 gousses d'ail hachées
  • 60 ml (¼ tasse) de concombre anglais
  • 1 citron
  • Quelques tranches de tomates
  • Quelques feuilles de laitue
  • Quelques feuilles de roquette (version aventuriers recette pizza frittata)
  • 1 poivron rouge haché
  • 1 poivron vert haché
  • 7 oignons verts hachés
  • 750 ml (3 tasses) de betteraves crues (environ 6 betteraves moyennes)
  • 2 pommes avec pelure
  • 1 grosse banane mûre

Section fromagerie

  • Quelques tranches de fromage à raclette (version aventuriers recette burgers de poulet)
  • 250 ml (1 tasse) de parmesan frais râpé

Section charcuterie

  • 250g (9 oz) de pepperonis tranchés (ou autre charcuterie au choix)

Section produits secs

  • 165 ml (11 c. à soupe) d'huile d'olive
  • Un soupçon de sauce sriracha (version aventuriers recette burgers au poulet)
  • Sel et poivre du moulin
  • 8 pains burgers
  • 125 ml (½ tasse de mayonnaise)
  • 125 ml (½ tasse de chapelure de pain)
  • 375 ml (1½ tasse de couscous cru)
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes
  • 250 ml (1 tasse) de sauce à pizza
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 125 ml (½ tasse) de raisins secs
  • 125 ml (½ tasse) d'amandes tranchées
  • 125 ml (½ tasse) de noix de Grenoble (version aventuriers tortellinis aux betteraves)
  • 2,5 ml (½ c. thé) de coriandre moulue
  • 1 pincée de cannelle
  • 190 ml (¾ tasse) d'huile végétale
  • 90 ml (¼ tasse + 2 c. à soupe) de sirop d'érable
  • 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
  • 480g (2 tasses) de farine de blé entier ou tout usage
  • 480g (2 tasses) de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 125 ml (½ tasse) de canneberges séchées
  • 125 ml (½ tasse) de graines de chanvre
  • 125 ml (½ tasse) de pépites de chocolat
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de chia moulues

Section boucherie

  • 450g (16 oz) de poulet haché ou 1 paquet (450g) de tofu ferme aux fines herbes
  • 450g (16 oz) de poitrine de poulet ou 1 boite de pois chiches
  • 125 ml (½ tasse) de bacon cuit émietté (version aventuriers recette tortellinis aux betteraves)

Section produits laitiers

  • 12 oeufs
  • 375 ml (1½ tasse) de yogourt grec nature
  • 375 ml (1½ tasse) de crème à cuisson 15%
  • 500 ml (2 tasses) de fromage râpé tex-mex
  • Crème sûre (version aventuriers recette pizza frittata)
  • 500 ml (2 tasses) de lait

Section produits surgelés

  • 1kg (35 oz) de tortellinis surgelés (à la viande ou au fromage)
  • 500 ml (2 tasses) de petits fruits surgelés

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