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Hot-dog sloppy joe ultrarapide

Hot-dog sloppy joe ultrarapide

Sonia Lizotte

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 450 g (1 lb) de porc haché maigre
  • 250 ml (1 tasse) de carottes râpées
  • 1 oignon jaune haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 500 ml (2 tasses) de salsa ou plus au goût
  • Sel et poivre du moulin
  • 12 pains hot-dogs

Marche à suivre

Dans un grand poêlon, à feu moyen-vif, chauffer l’huile et cuire la viande et l’oignon pendant 5 minutes.  

Incorporer le reste des ingrédients sauf les pains hot-dogs et laisser mijoter 15 minutes. 

Déposer le mélange de viande dans un contenant hermétique.

Réchauffer et déposer dans les pains hot-dogs au moment de servir. Cette garniture peut aussi servir pour un pâté chinois, pour une garniture pour pâtes alimentaires ou dans une assiette de nachos repas.

Pour les aventuriers :

Remplacer les pains hot-dogs par des coquilles à tacos rigides.

Garnir de coriandre fraiche hachée.