La AhhhBananahhh!
By Madamelabriski
Parce qu’on ne sait jamais quoi faire de différent avec nos bananes trop basanées, voici la AhhhBananahhh. Une recette moelleuse et nourrissante qui nous donne le goût de dire « miam! » à chaque bouchée. Elle goûte un peu le pain aux bananes, mais on l’aime en galette. Source de fibres et de miamski ! Moelleuse, surprenante et enivrante, la galette AhhBananahhh est une bonne source de fibres et d’énergie savoureuse. Qui a dit qu’il fallait toujours faire un pain aux bananes avec les bananes qui dorment sur le comptoir? Miam, miam, miam, miam, miam… ahhhhBananahhh!
Ingredients
- 150 g (1/2 tasse) de purée de dattes Madame Labriski
- 150 g (1/2 tasse) de yogourt nature sans gras (ou 2 %, au choix) ou de compote de pommes non sucrée
- 1 banane bien mûre écrasée
- 1 œuf
- 1 c. à soupe (15 ml) d’extrait de vanille
- 1/2 c. à soupe (7,5 ml) de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé (2,5 ml) de bicarbonate de soude
- Une pincée de sel
- 180 g (1 1/2 tasse) de farine de blé entier, d’épeautre entière ou autre
- 30 g (1/4 tasse) de graines de lin broyées
- 80 g (1/2 tasse) de graines de tournesol non salées
- 90 g (1/2 tasse) de brisures de chocolat noir (75 % ou plus)
Prep time:
Cook time:
Total time:
Yield: 15