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30 min
Se congèle

Pizza frittata

Image de la recette de pizza frittata par Les Belles Combines/Image of the frittata pizza recipe by Les Belles Combines
Ingrédients

  • 8 oeufs battus
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème 15% à cuisson
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • Sel et poivre du moulin
  • 500 ml (2 tasses) de fromage râpé tex-mex
  • 1 oignon vert haché
  • 1/2 poivron rouge haché finement
  • 1/2 poivron vert haché finement
  • 250 ml (1 tasse) de sauce à pizza
  • 250 g (9 oz) de pepperoni tranché (ou autre charcuterie au choix)
ou


Marche à suivre

  1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
  2. Dans un bol, battre les oeufs, la crème, la moutarde, du sel et du poivre. Ajouter 250 ml (1 tasse) de fromage tex-mex râpé et l’oignon vert haché. Bien mélanger.
  3. Verser dans un moule à cuisson rectangulaire antiadhésif ou recouvert de papier sulfurisé. Garnir de poivron rouge et vert et cuire au four pendant 20 minutes.
  4. Ajouter la sauce à pizza, le pepperoni et le reste du fromage râpé et poursuivre la cuisson au four pendant 10 minutes.



Pour les aventuriers

Au moment de servir, garnir de :

  • Quelques feuilles de roquette
  • Crème sûre

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