Free shipping with any purchase of 100$ and more in Canada or 150$ and more in USA

Shopping Cart

Your cart is empty

Continue Shopping

Poulet au beurre et riz au jasmin

Poulet au beurre et riz au jasmin

Par Sonia Lizotte

Ingrédients

  • 1 tasse de riz au jasmin
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe d'épices à légumes (ou vos épices préférées)
  • 1/4 tasse de beurre
  • 1 petit oignon jaune, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 c. à soupe de gingembre, haché
  • 1 c. à soupe de garam masala
  • 1 1/2 lb de poitrines de poulet, coupées en cubes
  • 2 c. à soupe de pâte de tomates
  • 1 conserve (400 ml) de lait de coco
  • 2 c. à soupe de miel
  • Sel et poivre du moulin

Marche à suivre

  1. Dans un grand chaudron, porter de l’eau à ébullition et cuire le riz au jasmin pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit cuit. Égoutter, arroser d’huile, ajouter les épices et réserver.
  2. Dans un grand poêlon, chauffer 2 c. à soupe de beurre puis faire revenir l’oignon 1 minute.
  3. Ajouter le reste du beurre, l’ail, le gingembre, le garam masala et le poulet. Cuire 5 minutes.
  4. À feu doux, ajouter la pâte de tomates, le lait de coco et le miel. Saler et poivrer au goût puis mijoter 10 minutes.
  5. Servir avec le riz au jasmin.