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Trempette repas

Trempette repas

Sonia Lizotte

Ingrédients

  • 1 pot (340g) de fromage à la crème tempéré
  • 375 ml (1½ tasse) de fromage râpé type tex-mex
  • 1 boite (540 ml) de pois chiches rincés et égouttés
  • 250 ml (1 tasse) de carottes râpées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé
  • Sel et poivre du moulin

Marche à suivre

Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu’à obtenir une texture homogène et déposer dans des contenants individuels en aluminium à déposer sur le BBQ ou sur le feu de camp.

Au moment de servir, réchauffer la trempette au BBQ pendant 20 minutes à feu moyen ou 10 minutes sur le feu de camp. Déguster avec des légumes ou des craquelins.

Pour les aventuriers :

Au moment de servir, ajouter sur le dessus de la trempette chaude : 60 ml (¼ tasse) d’olives Kalamata dénoyautées et tranchées.