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Ingrédients


  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 300 g de saumon frais, sans la peau, en dés de 1 cm x 1 cm (½ po x ½ po)
  • 1 petit oignon rouge, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 250 ml (1 tasse) de chou-fleur en petits bouquets
  • 250 ml (1 tasse) de tomates en dés en conserve
  • 125 ml (½ tasse) d’olives Kalamata tranchées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin
  • Sel et poivre du moulin
  • 24 mini-pitas
  • 250 ml (1 tasse) de parmesan râpé
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