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Ingrédients


  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 1 oignon jaune haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais râpé
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 500 ml (2 tasses) de carottes râpées
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de légumes
  • 300 g (¾ lb) de tofu soyeux nature
  • 500 ml (2 tasses) de lait de coco
  • Sel et poivre du moulin
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