Brochettes de poulet souvlaki

Découvrez notre recette de brochettes de poulet souvlaki, une option savoureuse et facile à préparer pour vos barbecues estivaux. En moins de 30 minutes, vous obtiendrez des brochettes juteuses et parfumées, marinées dans une délicieuse sauce tzatziki : un incontournable pour vos repas en plein air!

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10 min
6 à 8 brochettes
15 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 500 g de poitrines de poulet, coupées en cubes d’environ 1 pouce
    • 2 tasses de sauce tzatziki
    • Sel et poivre
    • 6 à 8 brochettes en bois, trempées dans l’eau environ 20 minutes

  • Preparation

    1. Dans un grand sac hermétique, mélanger 1 tasse de sauce tzaziki avec les cubes de poulet et bien mélanger. Laisser mariner au réfrigérateur pendant un minimum de 30 minutes.
    2. Conserver l’autre tasse de sauce tzaziki pour le service.
    3. Embrocher 6 à 8 cubes par brochette.
    4. Nettoyer et huiler la grille du barbecue.
    5. Préchauffer à puissance moyenne-élevée.
    6. Cuire les brochettes de 15 à 17 minutes en les retournant régulièrement.
    7. Servir avec la sauce tzaziki réservée.

Pour les aventuriers

Notes et astuces

Ajouter 2 c. à soupe de menthe fraiche ciselée dans la sauce tzaziki réservée.

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