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Sandwichs à la crème glacée

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Sandwichs à la crème glacée

Ingrédients ½ tasse (125 ml) de farine tout usage ½ c. à thé (3 ml) de bicarbonate de soude 1 pincée de sel 2 c. à soupe (30 ml) de pépites de chocolat ¼ tasse (60 ml) de beurre ¼ tasse (60 ml) de poudre de cacao 3 oeufs ½...

Crème glacée un peu plus santé

Ingrédients 2 tasses (500 ml) de crème 15% 1 blanc d’oeuf 3 tasses (750 ml) de petits fruits congelés 2 c. à soupe (30 ml) de sucre Préparation Déposer tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse. Conserver le mélange au congélateur dans un grand bol avec...

Pogos sans friture

Ingrédients 2 oeufs 12 petites tortillas 1 paquet de 12 saucisses à hot-dog ou une version végé au goût ¼ tasse (60 ml) d'huile d’olive Préparation Préchauffer le four à 400°F. Dans un petit bol, battre les œufs. À l'aide d’un pinceau, badigeonner les tortillas d’œuf, d’un seul côté. Déposer...

Sous-marins italiens

Ingrédients 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive 300 g (⅔ lb) de bœuf à fondue 150 g (⅓ lb) de pepperoni tranché 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella râpé 2 tasses (500 ml) de laitue iceberg hachée 2 tomates mûres tranchées ¼ à ½ tasse ( 60...

Croquettes de poulet et sauce au miel

Ingrédients Pour les croquettes : 450 g (1 lb) de poitrines de poulet, désossées et sans la peau ½ tasse (125 ml) de farine tout usage 2 oeufs 4 tasses (1000 ml) de chips barbecue Poivre du moulin au goût ¼ tasse (60 ml) d’huile d’olive Pour la sauce au...

Galvaude

Ingrédients 1 lb (450 g) de pommes de terre lavées et coupées en petits bâtonnets 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive 1 c. à soupe (15 ml) de paprika fumé 2 tasses (500 ml) de poulet cuit effiloché 1 tasse (250 ml) de petits pois congelés 2 à...

Burgers de saumon et mayonnaise à la lime

Ingrédients Burgers 1 boîte de 418 g de saumon, égoutté 4 oignons verts hachés 1 oeuf 3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise à la lime Une vingtaine de chips BBQ émiettées 2 c. à soupe (30 ml) d'huile d'olive 4 pains hamburgers Mayonnaise à la lime 1 jaune...

Le French kiss

Ingrédients 2 fraises, sans la queue (1 pour la déco, coupée en tranches) 5 feuilles de menthe (3 pour la déco) 50 ml (1 ⅔ oz) de Cointreau (peut être remplacé par de la boisson non-alcoolisée à saveur d’Amaretto ou de rhum) 15 ml (½ oz) de jus de lime...

Thé glacé épicé

Ingrédients 60 ml (2 oz) de rhum épicé (peut être remplacé par de la boisson non-alcoolisée à saveur de rhum) 90 ml (3 oz) de thé glacé 90 ml (3 oz) de limonade ½ rondelle de citron Glaçons Préparation Dans un verre highball contenant quelques glaçons, verser tous les ingrédients....

Boeuf – légumes - croûtons

Ingrédients 4 c. à soupe (60 ml) d'huile d’olive 450 g (1 lb) bœuf haché maigre 1 petit oignon rouge haché 1 grosse boîte de tomates en dés, égouttées 1 tasse (250 ml) de pois congelés 2 gousses d’ail hachées Sel et poivre 6 tranches de pain de campagne, coupées...

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