Burgers de porc et mayo barbecue

Une version plutôt classique mais tout autant savoureuse du burger: une boulette de porc haché simple, garnie de cornichons marinés et d'oignons rouges, servie dans un pain hamburger avec une mayonnaise barbecue. Un burger simple et efficace qui plaira à toute la famille!

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10 min
8
10 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • 450g de porc haché
    • 1 oignon haché finement
    • ½ tasse de chapelure de pain
    • 1 œuf
    • 8 pains burgers

    Pour la mayo barbecue :

    • ½ tasse de mayonnaise
    • ¼ tasse de sauce barbecue

    Garnitures :

    • Quelques tranches de cornichons marinés
    • Quelques tranches d’oignons rouges
    • Quelques feuilles de laitue

  • Preparation

    1. Dans un grand bol, mélanger le porc haché, l’oignon, la chapelure et l’œuf. Former 8 galettes.
    2. Dans un grand poêlon, chauffer l’huile à feu moyen-vif et cuire les galettes pendant 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient complètement cuites.
    3. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la mayo barbecue et réserver.
    4. Au moment de servir, griller des pains burgers et garnir d'une galette de porc, de mayo barbecue, de quelques tranches de cornichons, d’oignons rouges et de feuilles de laitue.

Pour les aventuriers

Ajouter ½ tasse de fêta émietté au mélange de porc haché.

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