Crème glacée un peu plus santé

Préparée en quelques minutes seulement, cette crème glacée composée simplement de crème, d'un blanc d'oeuf, d'une petite quantité de sucre et de petits fruits congelés représente une alternative santé à la crème glacée traditionnelle, sans compromis sur le goût!

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10 min
4 à 6
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 2 tasses (500 ml) de crème 15%
    • 1 blanc d’oeuf
    • 3 tasses (750 ml) de petits fruits congelés
    • 2 c. à soupe (30 ml) de sucre

  • Preparation

    1. Déposer tous les ingrédients au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une consistance onctueuse.
    2. Conserver le mélange au congélateur dans un grand bol avec couvercle ou en portions individuelles.

Pour les aventuriers

Ajoutez 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais râpé avant de mixer au robot.

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