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Hot chicken et petits pois pour boîte à lunch

Un classique québécois revisité pour le lunch, avec une sauce brune servie chaude.

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15 min
4
5 min

  • Ingredients

    • 8 tranches pain blanc
    • 400g poulet cuit, émietté
    • 2 tasses petits pois surgelés
    • 2 tasses sauce brune du commerce
    • Sel, poivre

  • Preparation

    -Chauffer la sauce brune

    -Cuire les petits pois à l'eau bouillante 3-4 minutes

    -Couper les sandwichs en deux, garnir de poulet

    -Verser la sauce brune chaude dans les thermos

    -Répartir sandwichs et petits pois dans les contenants

Pour les aventuriers

Notes et astuces

-La sauce doit être très chaude au moment de la verser dans le thermos.
-Les petits pois peuvent être légèrement écrasés pour qu'ils ne roulent pas.
-Le pain de la veille est idéal car il absorbe mieux la sauce.
-Les sandwichs peuvent être réchauffés avant d'ajouter la sauce.
-La sauce peut être diluée avec du bouillon si elle épaissit trop.

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