Muffins au yogourt, canneberges et chocolat

Des muffins délicieux et nutritifs parfait pour combler les petits creux de fin de journée ou pour les matins de semaine plus pressés!

Vous n'avez pas de canneberges à la maison et préférez remplacer le chocolat? Découvrez dans notre Magazine notre canevas de recettes de muffins, qui vous permettra de cuisiner cette collation à partir de ce que vous avez sous la main!

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10 min
18
30 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 1½ tasse de farine tout usage
    • 1 tasse de flocons d’avoine
    • 1 tasse de cassonade
    • 1 c. à soupe de poudre à pâte
    • ¼ c. à thé de sel
    • 1 tasse de yogourt à la vanille
    • ½ tasse de beurre fondu
    • 2 œufs
    • 1 tasse de canneberges séchées
    • ½ tasse de pépites de chocolat

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 375 °F.
    2. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le sucrant, la poudre à pâte et le sel.
    3. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides, sauf les fruits et les pépites/noix. Verser sur le mélange de farine.
    4. À l’aide d’une cuillère de bois, mélanger délicatement jusqu’à ce que ce soit homogène.
    5. Ajouter les fruits et les pépites/noix, puis mélanger à nouveau.
    6. Verser dans des moules à muffins antiadhésifs et déposer au centre du four.
    7. Cuire pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre d’un muffin en ressorte propre.
    8. N’hésitez pas à ajouter un peu de liquide si le mélange est trop sec ou de la farine si le mélange est trop humide.

Pour les aventuriers

Ajoutez 1 c. à soupe (15 ml) de gingembre frais râpé au moment d'ajouter les fruits.

Réaliser d’autres variantes avec le canevas
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