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Petit pain à la salade de poulet pour la boîte à lunch

Un lunch familier et réconfortant! Une salade de poulet onctueuse dans un petit pain moelleux, accompagné d'une salade de chou croquante aux croutons.

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4
15 min

  • Ingredients

    • 8 petits pains
    • 2 tasses de poulet cuit, émietté
    • ½ tasse de mayonnaise
    • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
    • 2 branches de céleri, hachées finement
    • ¼ oignon rouge, haché finement
    • 4 tasses de salade de chou
    • ½ tasse de croutons
    • ¼ tasse de vinaigrette crémeuse
    • Sel et poivre au goût

  • Preparation

    1. Mélanger le poulet émietté avec la mayonnaise et la moutarde.
    2. Ajouter le céleri et l'oignon haché à la préparation.
    3. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
    4. Couper les petits pains en deux et garnir de salade de poulet.
    5. Mélanger la salade de chou avec la vinaigrette.
    6. Ajouter les croutons à la salade de chou au dernier moment.
    7. Placer les petits pains dans le compartiment principal des contenants.
    8. Mettre la salade de chou dans un compartiment séparé.
    9. Emballer les croutons à part pour qu'ils restent croustillants.

Pour les aventuriers

Notes et astuces

Utiliser les restes de poulet rôti pour faciliter la préparation.
La salade de poulet se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Garder les croutons dans un petit sac hermétique jusqu'au moment de servir.
Pour plus de fraîcheur, ajouter des raisins secs ou des pommes à la salade de poulet.

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