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Ingrédients

• 8 oeufs battus
• 125 ml (1/2 tasse) de crème 15% à cuisson
• 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
• Sel et poivre du moulin
• 500 ml (2 tasses) de fromage râpé tex-mex
• 1 oignon vert haché
• 1/2 poivron rouge haché finement
• 1/2 poivron vert haché finement
• 250 ml (1 tasse) de sauce à pizza
• 250 g (9 oz) de pepperoni tranché (ou autre charcuterie au choix)