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Rouleaux impériaux et salade de chou asiatique pour boîte à lunch
Un lunch croustillant aux saveurs asiatiques, accompagné d'une salade fraîche et croquante.
20 min
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20 min
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Ingredients
- 8 rouleaux impériaux du commerce
- 1 demi chou rouge
- 1 demi chou vert
- 2 carottes
- 2 oignons verts
- Sauce nuoc mam du commerce
- 3 c. à soupe huile végétale
- 2 c. à soupe sauce soya
- 1 c. à soupe vinaigre de riz
- 1 c. à thé gingembre râpé
- Graines de sésame
- Sel, poivre
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Preparation
-Réchauffer les rouleaux impériaux selon les instructions
-Râper finement le chou et les carottes
-Émincer les oignons verts
-Mélanger huile, sauce soya, vinaigre et gingembre
-Assaisonner les légumes avec la vinaigrette
-Répartir les rouleaux, la salade et la sauce nuoc mam dans les contenants
Pour les aventuriers
Notes et astuces
-Les rouleaux peuvent être réchauffés au four grille-pain avant de manger.
-La salade de chou se conserve mieux sans sauce.
-La sauce doit être conservée dans un contenant séparé.
-Les légumes finement râpés absorbent mieux la sauce.
-Les graines de sésame peuvent être ajoutées au dernier moment.