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Salade de pâtes au poulet citronné pour la boîte à lunch
Des pâtes fraîches garnies de poulet mariné au citron et d'herbes aromatiques, parfaites pour un lunch estival.



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Ingredients
- 450g de pâtes courtes (farfalle ou penne)
- 2 poitrines de poulet
- 2 citrons
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/2 tasse de persil frais, haché
- 1/4 tasse de basilic frais, haché
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 2 concombres, tranchés
- Sel et poivre au goût
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Preparation
-Mariner le poulet dans le jus d'un citron, l'huile et l'ail (30 minutes minimum)
-Griller le poulet et le couper en morceaux
-Cuire les pâtes al dente, refroidir
-Mélanger pâtes, poulet, herbes et parmesan
-Assaisonner d'huile d'olive et jus de citron
-Répartir dans les contenants
-Ajouter les quartiers de citron
-Mettre les concombres à part