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Saucisses cocktail general tao pour la boîte à lunch

Un lunch fusion asiatique original! Des mini-saucisses enrobées de sauce General Tao sucrée-épicée, accompagnées de légumes croquants et de chips wonton pour un repas amusant à savourer.

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15 min
4
10 min

  • Ingredients

    • 32 saucisses cocktail
    • 2 c. à thé d’huile de sésame
    • 2 c. à thé de gingembre, râpé
    • 3 oignons verts, coupés en biseau
    • 1/2 tasse d’eau
    • 1/2 tasse de sirop d’érable (de préférence ambré pour son goût riche)
    • 2 c. à soupe de fécule de maïs
    • 1/4 tasse de sauce soya
    • 1/2 tasse de sauce chili
    • 2 concombres, coupés en bâtonnets
    • 4 carottes, taillées en julienne
    • 2 tasses de chips wonton
    • 2 c. à soupe de graines de sésame
    • ¼ tasse de coriandre fraîche, hachée

  • Preparation

    1. Cuire les saucisses cocktail selon les instructions du paquet.
    2. Dans une casserole, mélanger l’huile de sésame, le gingembre et les oignons verts et laisser cuire 3 minutes à feu moyen-vif
    3. Ajouter l’eau et le sirop d’érable et laisser mijoter 1 minute de plus.
    4. Pendant ce temps dans un bol, dissoudre la fécule de maïs dans sauce soya et la sauce chili puis verser dans la casserole. Cuire 2 minutes de plus jusqu’à ce que la sauce épaissise. 
    5. Ajouter les saucisses cuites dans la sauce et bien enrober.
    6. Laisser refroidir les saucisses enrobées de sauce.
    7. Couper les légumes en bâtonnets de taille similaire.
    8. Placer les saucisses General Tao dans un compartiment des contenants.
    9. Disposer les bâtonnets de légumes dans un autre compartiment.
    10. Ajouter les chips wonton dans le dernier compartiment.
    11. Saupoudrer les saucisses de graines de sésame et de coriandre hachée.

Pour les aventuriers

Notes et astuces

La sauce General Tao peut être achetée prête à l'emploi ou préparée maison.
Les chips wonton sont disponibles dans les épiceries asiatiques ou peuvent être faites maison.
Pour plus de piquant, ajouter des flocons de piment à la sauce.
Les saucisses se mangent bien froides ou réchauffées au micro-ondes.
L'ensemble se conserve 2-3 jours au réfrigérateur.

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