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Soupe asiatique aux dumplings pour boîte à lunch

Une soupe légère aux dumplings et légumes croquants, parfaite pour un lunch équilibré et réconfortant.

 

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25 min
4
20 min

  • Ingredients

    • 16 dumplings au porc ou poulet
    • 6 tasses bouillon de poulet
    • 2 c. à soupe sauce soya
    • 1 morceau gingembre frais
    • 2 feuilles de pak choï
    • 2 carottes
    • Oignon vert
    • Graines de sésame































































































  • Preparation

    -Porter le bouillon à ébullition avec gingembre et sauce soya

    -Ajouter les dumplings, cuire 5-7 minutes

    -Ajouter carottes juliennées et pak choï

    -Répartir les dumplings, les légumes croquants, l'oignon vert et les graines de sésame dans les contenants compartimentés

    -Verser le bouillon chaud dans un thermos

Pour les aventuriers

Notes et astuces

-Conserver les légumes croquants séparément
-Ne pas trop cuire les dumplings pour éviter qu'ils se défassent
-Ajouter de la sauce sriracha ou chili au goût
-Préparer extra de bouillon pour la semaine
-Varier les légumes selon les saisons

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