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Ingrédients


  • 300g (2/3 lb) de boeuf haché
  • ½ bloc de tofu ferme émietté
  • 1 gousse d’ail hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 poireau haché
  • 2 grosses carottes coupées en petits dés de 1 cm x 1 cm
  • ½ navet coupé en petits dés de 1 cm x 1 cm
  • 2 pommes de terre moyennes coupées en petits dés de 1 cm x 1 cm
  • 2 litres (8 tasses) de bouillon de boeuf
  • Sel et poivre du moulin
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