Sous-marins italiens

Qui a dit qu'il fallait absolument aller au restaurant pour déguster un bon sous-marin? Essayez cette combinaison de boeuf à fondue, de pepperoni tranché, de fromage mozzarella, de laitue et de tomates, le tout garni d'une savoureuse vinaigrette italienne, et vous voilà avec un sous-marin qui n'a rien à envier à ceux du commerce!

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17 min

  • Ingredients

    • 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
    • 300 g (⅔ lb) de bœuf à fondue
    • 150 g (⅓ lb) de pepperoni tranché
    • 1 tasse (250 ml) de fromage mozzarella râpé
    • 2 tasses (500 ml) de laitue iceberg hachée
    • 2 tomates mûres tranchées
    • ¼ à ½ tasse ( 60 à 125 ml) de vinaigrette italienne
    • Sel et poivre du moulin
    • 4 pains à sous-marin

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 375°F.
    2. Dans un poêlon chauffer 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive et cuire le bœuf à fondue à feu moyen-vif pendant 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Saler et poivrer au goût. Réserver.
    3. Ouvrir les pains à sous-marin et garnir de bœuf cuit, de pepperoni et de fromage râpé.
    4. Pour servir immédiatement : Déposer les sous-marins au four et cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu. Ajouter la laitue, quelques tranches de tomate et arroser de vinaigrette.
    5. Si vous ne souhaitez pas servir immédiatement, déposer les pains garnis au réfrigérateur avant la cuisson. Il ne vous restera qu’à cuire au moment opportun.

Pour les aventuriers

Remplacer le fromage mozzarella râpé par une boule de mozzarella di buffala tranchée.

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