Macaroni sloppy joe

• 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
• 450 g (1 lb) de boeuf haché
• 1 petit oignon haché
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 poivron rouge haché
• 1 poivron jaune haché
• 450 g (1 lb) de macaronis crus
• 1 tasse (250 ml) de sauce chili
• 1 tasse (250 ml) de sauce tomate
• 2 tasses (500 ml) d'eau
• 3 tasses (750 ml) de bouillon de boeuf
• 3 c. à soupe (45 ml) de sauce Worcestershire
• Sel et poivre au goût

1. Dans un grand chaudron, à feu moyen-vif, chauffer l'huile et cuire le bœuf haché, l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.
2. Ajouter les autres ingrédients. Porter à ébullition.
3. Cuire à feu moyen-vif en remuant souvent, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente.

Pour utiliser les restes :

1. Remplacer le bœuf haché par la même quantité de restes de viande ou de légumineuses.