Plaque-repas gratinée

Ce genre de plat est parfait pour la saison estivale, lorsqu'on veut profiter pleinement des belles journées, ou lorsqu'on veut économiser du temps à laver la vaisselle! En plus, gageons que toute la famille en raffolera!

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30 min
6
40 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 4 pommes de terre russet moyennes, lavées et coupées en petits dés de 1 cm x 1 cm
    • 1 tasse de petits bouquets de brocoli
    • 1 poivron rouge haché grossièrement
    • 1 oignon rouge haché grossièrement
    • ¼ tasse d’huile d’olive
    • 1 c. à soupe d’épices italiennes (ou vos épices préférées)
    • Sel et poivre du moulin
    • 2 tasses de restes de viande cuite, hachés grossièrement
    • 2 tasses de fromage râpé

  • Preparation

    1. Préchauffez le four à 375F.
    2. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l’huile d’olive, les épices, du sel et du poivre.
    3. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire au four pendant 20 minutes. Ajouter les brocolis, le poivron et l’oignon rouge et poursuivre la cuisson encore 15 minutes ou jusqu’à ce que tous les légumes soient tendres.
    4. Garnir de fromage râpé et cuire encore 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Pour les aventuriers

Au moment de servir, garnir de ½ tasse de chips BBQ émiettées grossièrement.

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