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Ingrédients


  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de cubes de boeuf à bourguignon
  • 1 oignon jaune haché
  • 500 ml (2 tasses) de courge butternut coupée en petits dés de 1 cm x 1 cm
  • 2 pommes de terre moyennes coupées en petits dés de 1 cm x 1 cm
  • 1 carotte coupée en petits dés de 1cm x 1 cm
  • 250 ml (1 tasse) de maïs en grains
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de boeuf
  • 4 feuilles de laurier
  • Sel et poivre du moulin
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