Salade d’orzo

Une savoureuse salade garnie de tomates séchées, de fromage fêta, d'olives Kalamata et de poivron rouge, parfaite pour un pique-nique au soleil ou à glisser dans la boite à lunch des enfants!

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20 min
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10 min

  • Ingredients

    • 2 tasses (500 ml) d’orzo
    • ½ tasse (125 ml ) de tomates séchées hachées
    • ¼ tasse (60 ml) d’huile d'olive
    • ½ tasse (125 ml) de fromage feta émietté grossièrement
    • 3 c. à soupe (45 ml) d’olives Kalamata dénoyautées et tranchées
    • 1 petit poivron rouge haché
    • 2 oignons verts hachés
    • Sel et poivre du moulin

  • Preparation

    1. Dans un chaudron, faire bouillir de l’eau et cuire les pâtes selon les instructions du fabricant. Égoutter et déposer dans un grand bol.
    2. Ajouter tous les autres ingrédients et bien mélanger. Saler et poivrer au goût.

Pour les aventuriers

Ajouter ½ tasse (125 ml) d’artichauts marinés hachés.

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