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Bagel au saumon fumé pour la boîte à lunch

Un lunch élégant et nutritif qui marie le saumon fumé délicat avec un fromage à la crème aromatisé, pour un repas digne d'un brunch dans votre boîte à lunch.

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10 min
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  • Ingredients

    • 4 bagels aux graines
    • 250g saumon fumé
    • 250g fromage à la crème
    • 2 c. à soupe assaisonnement "tout bagel"
    • 2 c. à thé aneth frais haché
    • ¼ oignon rouge émincé
    • 1 citron (zeste et quelques gouttes de jus)

  • Preparation

    1. Couper bagels en deux.
    2. Mélanger fromage à la crème avec assaisonnement, aneth et zeste de citron.
    3. Tartiner généreusement sur bagels.
    4. Disposer tranches de saumon fumé.
    5. Ajouter oignon rouge et quelques gouttes de jus de citron.
    6. Refermer bagels.
    7. Couper en deux si désiré.
    8. Placer demi-bagels dans contenants hermétiques.

For the adventurers

Notes and tips

Acheter saumon fumé en promotion et congeler en portions.
Pour garder la fraîcheur, ajouter un bloc réfrigérant dans la boîte à lunch.
Se conserve 24h au réfrigérateur.
Emballer le citron séparément et ajouter au dernier moment pour plus de fraîcheur.