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Mini batch cooking septembre

Mini batch cooking septembre Par Sonia Lizotte Ingrédients Section fruits et légumes 5 gousses d'ail, hachées ½ courge butternut 3 branches de céleri 2 oignons jaunes 3 carottes moyennes 250 ml (1 tasse) de chou kale (pour la version aventuriers de la soupe à la courge) 1 barquette de champignons cafés...

Batch cooking Septembre

Batch cooking septembre Par Sonia Lizotte Ingrédients Section fruits et légumes 1 courge butternut moyenne 2 courgettes 5 gousses d'ail, hachées 3 branches de céleri 2 oignons jaunes 5 carottes moyennes 250 ml (1 tasse) de chou kale (pour la version aventuriers de la soupe à la courge) 1 barquette de champignons...

Yogourt avec fruits et légumes au fond

Yogourt avec fruits et légumes au fond Par Sonia Lizotte Ingrédients 2 carottes moyennes (environ 2 tasses) râpées très finement 125 ml (½ tasse) d’eau 125 ml (½ tasse) de cassonade 1 pincée de muscade 250 ml (1 tasse) de compote de pommes 500 à 750 ml (2 à 3 tasses)...

Cake aux pommes

Cake aux pommes Par Sonia Lizotte Ingrédients 375 ml (1½ tasse) de farine tout usage 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre à pâte 1 pincée de sel 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue 60 ml (¼ tasse) d’huile de canola 180 ml (¾ tasse) de cassonade...

Bols au chou

Bols au chou Par Sonia Lizotte Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 lb (450g) de porc haché 1 barquette de champignons cafés, tranchés finement 2 oignons verts, hachés 2 gousses d'ail, hachées 500 ml (2 tasses) de chou vert, râpé 1 carotte moyenne (environ 1 tasse), râpée...

Pâtés mexicains

Pâtés mexicains Par Sonia Lizotte Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 boite (540 ml) d'haricots noirs, rincés et égouttés 1 oignon jaune, haché 2 branches de céleri, hachées 10 ml (2 c. à thé) d'assaisonnement au chili 125 ml (½ tasse) de sauce chili 250 ml (1...

Soupe à la courge

Soupe à la courge Par Sonia Lizotte Ingrédients 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 1 lb (450g) de boeuf à fondue 3 gousses d'ail, hachées ½ courge butternut pelée et coupée en petits dés de 1 cm x 1cm 2 litres de bouillon de boeuf 1 branche de...

Lasagne d'automne

Lasagne d'automne Par Sonia Lizotte Ingrédients 1 lb (450g) de chair à saucisse italienne douce 12 tranches minces de courge butternut (environ ½ courge) 500 ml (2 tasses) de sauce tomate 1 contenant (500g) de fromage cottage 4% 2 courgettes coupées en rondelles 375 ml (1½ tasse) de fromage cheddar râpé...

Mini batch cooking AOÛT

Mini batch cooking Août Par Sonia Lizotte Ingrédients Section fruits et légumes 8 pommes de terre moyennes 1 citron 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais (pour la version aventuriers des pépites de poulet à la noix de coco) 750 ml (3 tasses) de chou-fleur Section produits secs 125...

Batch cooking AOÛT

Batch cooking Août Par Sonia Lizotte Ingrédients Section fruits et légumes 8 pommes de terre moyennes 1 citron 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais (pour la version aventuriers des pépites de poulet à la noix de coco) 750 ml (3 tasses) de chou-fleur 375 ml (1½ tasse) de...

Pain aux carottes et aux dattes

Pain aux carottes et aux dattes Par Sonia Lizotte Ingrédients 500 ml (2 tasses) de farine tout usage 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 125 ml (½ tasse) de compote de pommes non sucrée 60 ml (¼ tasse) d'huile de canola 375 ml (1½ tasse) de carottes...

Muffins nourrissants au beurre d'arachide

Muffins nourrissants au beurre d'arachide Par Sonia Lizotte Ingrédients 1 banane mûre 375 ml (1½ tasse) de farine tout usage 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte 1 pincée de sel 125 ml (½ tasse) de beurre, ramolli 1 tasse de cassonade 125 ml (½ tasse) de beurre...

Macaronis aux lentilles

Macaronis aux lentilles Par Sonia Lizotte Ingrédients 1 lb (450g) de macaronis 375 ml (1½ tasse) de lentilles rouges, sèches 750 ml (3 tasses) de chou-fleur, en petits bouquets 1 L (4 tasses) de bouillon de légumes 500 ml (2 tasses) de lait de coco 750 ml (3 tasses) d'eau froide...

Pépites de poulet à la noix de coco

Pépites de poulet à la noix de coco Par Sonia Lizotte Ingrédients 1 lb (450g) de poitrines de poulet, désossées et sans peau 125 ml (½ tasse) de farine 2 oeufs 500 ml (2 tasses) de bretzels 125 ml (½ tasse) de noix de coco non sucrée, râpée Poivre du moulin...

Pain de viande aux tomates séchées et sauce au parmesan

Pain de viande aux tomates séchées et sauce au parmesan Par Sonia Lizotte Ingrédients 1 lb (450g) de boeuf haché maigre 1 oeuf 60 ml (¼ tasse) de tomates séchées hachées finement 60 ml (¼ tasse) de chapelure de pain 15 ml (1 c. à soupe) d'herbes italiennes séchées Beurre pour...

Fish and « presque chips »

Fish and « presque chips » Par Sonia Lizotte Ingrédients 4 pommes de terre moyennes avec pelure, coupées en tranches fines (2mm d'épaisseur) 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive 15 ml (1 c. à soupe) de paprika fumé 4 filets de sole (100g chacun) 125 ml (½ tasse) de...