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Lasagne fiesta mexicaine

Envie d'un plat réconfortant avec une touche d'exotisme? Découvrez notre lasagne fiesta mexicaine, une fusion savoureuse entre l'Italie et le Mexique! Cette recette colorée et parfumée combine les saveurs traditionnelles des tacos - haricots rouges, maïs, poivrons et épices - avec la structure réconfortante des lasagnes italiennes. Garnie de salsa et de fromage tex-mex fondant, ce plat généreux ravira les papilles de toute la famille. Une explosion de saveurs qui vous transportera directement sous le soleil mexicain!

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20 min
6
33 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 9 pâtes à lasagne 
    • 2 tasses d’haricots rouges
    • 1 tasse de poivrons trois couleurs, cuits et hachés 
    • 1 tasse de maïs en grains
    • 1 c. à soupe d’épices à tacos
    • Sel et poivre du moulin
    • 2 tasses de sauce tomate
    • 1 tasse de salsa douce
    • 2 tasses de fromage tex-mex râpé

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 400F.
    2. Dans un grand chaudron, porter à ébullition de l’eau. Incorporer les lasagnes et cuire pendant 13 minutes ou jusqu’à ce que les lasagnes soient al dente. Égoutter et réserver.
    3. Dans un plat à gratin rectangulaire, répartir le tiers de la sauce et de la salsa et recouvrir de 3 pâtes de lasagne.
    4. Ajouter les haricots rouges et 1/3 de sauce et de salsa. Recouvrir de 3 autres pâtes.
    5. Ajouter les légumes. Recouvrir des 3 dernières pâtes à lasagne.
    6. Arroser du reste de la sauce et de la salsa et saupoudrer de fromage râpé.
    7. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement coloré.

Pour les aventuriers