Chicken hunter

Make this savory, veggie-packed Chasseur Chicken dish ahead of time so you just have to reheat it for the comfort you need after a long day outdoors with your family!

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20 min
60 min
3 months

  • Ingredients

    • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 450g (1 lb) de hauts de cuisse de poulet coupés en cubes de 2 cm x 2cm
    • 1 poireau haché
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à poulet ou vos épices préférées
    • 2 grosses carottes coupées en petits dés de 1 cm x 1 cm
    • 2 gros panais coupés en petits dés de 1 cm x 1 cm
    • ½ navet coupé en petits dés de 1 cm x 1 cm
    • 1 conserve (796 ml) de tomates en dés

  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 375F.
    2. Dans une casserole allant au four avec couvercle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif et cuire le poulet et le poireau pendant 5 minutes. Saler, poivrer et ajouter les épices à poulet.
    3. Incorporer tous les autres ingrédients et cuire au four à couvert, pendant 60 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres et le poulet bien cuit.

Pour les aventuriers

Notes et astuces

Add 250 ml (1 cup) of frozen green peas 5 minutes before the end of cooking.

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