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Quesadillas grillées avec salade césar pour la boîte à lunch

Un lunch mexicain revisité! Des tortillas garnies de fromage fondant, servies avec une salade César croquante pour un repas express mais satisfaisant.

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10 min
4
5 min

  • Ingredients

    • 8 tortillas de taille moyenne
    • 3 tasses de fromage râpé (mélange tex-mex ou cheddar)
    • 1 tasse de garnitures au choix (poivrons, oignons, jambon)
    • 1 laitue romaine
    • ½ tasse de vinaigrette César
    • ¼ tasse de parmesan râpé
    • ½ tasse de croûtons

  • Preparation

    1. Répartir le fromage et les garnitures sur 4 tortillas.
    2. Couvrir avec les 4 autres tortillas.
    3. Cuire à la poêle jusqu'à ce que le fromage fonde et que les tortillas soient dorées.
    4. Couper chaque quesadilla en quartiers.
    5. Laver et déchirer la laitue romaine.
    6. Réserver la vinaigrette, le parmesan et les croûtons séparément.
    7. Placer les quartiers de quesadillas dans le compartiment principal des contenants.
    8. Mettre la laitue dans un compartiment séparé.
    9. Emballer la vinaigrette dans un petit contenant et les croûtons dans un sachet.

For the adventurers

Notes and tips

Les quesadillas se mangent très bien froides.
Garder les croûtons dans leur emballage jusqu'au moment de manger.
Ajouter la vinaigrette à la salade au dernier moment.
Pour plus de protéines, ajouter du poulet grillé à la salade.
Idéal pour utiliser les restes de fromage ou de légumes.