Salade de fruits grillés

Découvrez notre salade de fruits grillés, une manière originale et savoureuse de profiter des fruits de saison. Cette salade combine des tranches de mangue, de poire, de pomme et d'ananas grillés et caramélisés au miel, offrant une explosion de saveurs sucrées et fumées. Servie avec une boule de crème glacée à la vanille et garnie de feuilles de menthe fraîche, elle est parfaite pour une fin de repas légère et rafraîchissante. Idéale pour impressionner vos invités lors de vos barbecues estivaux!

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15 min
6 à 8
6 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 1 mangue
    • 1 poire
    • 1 pomme
    • 4 tranches d’ananas
    • ½ tasse de miel
    • Feuille de menthe
    • Crème glacée à la vanille

  • Preparation

    1. Peler et couper la mangue en tranches épaisses, réserver.
    2. Couper en tranches la poire et la pomme avec la pelure, réserver.
    3. Nettoyer et huiler la grille du barbecue.
    4. Préchauffer à puissance moyenne élevée.
    5. Badigeonner les fruits de miel et les déposer sur le grill.
    6. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté. Attention, le temps de cuisson peut varier selon les variétés de fruits et leur maturité.
    7. Déposer les fruits sur un plan de travail et les couper en morceaux.
    8. Dans une assiette creuse ou un bol, déposer une boule de crème glacée, ajouter la salade de fruits grillés et garnir de feuilles de menthe et d’un filet de miel.

Pour les aventuriers

Remplacer la crème glacée par du mascarpone.