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Bols tacos
Préparez en un rien de temps un bol de couscous gourmand, idéal pour un repas rapide et savoureux! Cette recette combine du couscous cuit avec des légumes frais, des grains de maïs sucrés, des morceaux de viande, du fromage râpé et une touche de coriandre fraîche. Ajoutez-y du jus de lime, du sel et du poivre pour parfaire le tout, et savourez ce plat équilibré et délicieux en seulement 15 minutes!
15 min
2 bols de 500 ml
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Ingredients
- 1 tasse de couscous cuit
- 4 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 1 tasse de restes de viande cuite (poulet, porc, bœuf, etc.)
- ½ tasse de grains de maïs
- ½ tasse de concombre, en petits dés
- ½ tasse de fromage tex-mex, râpé
- 4 c. à soupe de crème sure
- ½ tasse de tomates italiennes en petits dés
- Sel et poivre du moulin
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Preparation
- Dans deux bols de 500 ml, déposer le couscous cuit, ½ tasse au centre de chaque bol.
- Tout autour du couscous, ajouter successivement la viande, le maïs, le concombre, le fromage râpé et les avocats (ou tomates en dés). Arroser de jus de lime. Saler et poivrer au goût.
Pour les aventuriers
Remplacez les restes de viande cuite par des haricots rouges.