Bacon Pinwheels

Bacon pinwheels recipe from Les Belles Combines/Image of the bacon pinwheels recipe by Les Belles Combines

Ingredients

  • 2 sheets of puff pastry 10 x 10
  • 30 ml (2 tbsp.) Dijon mustard
  • 30 ml (2 tbsp.) mayonnaise
  • 15 ml (1 tbsp.) dried chives
  • 250 ml (1 cup) crumbled cooked bacon
  • 500 ml (2 cups) grated Swiss cheese

Preparation

  1. Preheat the oven to 400F.
  2. In a bowl, combine the mustard, mayonnaise and dried chives. Brush the 2 doughs with this mixture. Top with bacon and cheese.
  3. Roll the pasta on themselves, making sure to form tight cylinders. Cut into slices about 1 cm thick.
  4. Place on a baking sheet and bake for 20 minutes or until the pinwheels are golden brown.


For adventurers

Replace the bacon with about ½ lb (200g) of finely chopped smoked meat.

Tip “ready to receive”

This recipe can go straight from the freezer to the oven. Place the pinwheels on a baking sheet and warm in the oven at 350F for 20 minutes or until the pinwheels are hot and crispy.

1 comment

15 min
32 pinwheels
20 min
Se congèle trois mois.

  • Ingredients

    • 2 feuilles de pâte feuilletée 10 x 10
    • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
    • 30 ml (2 c. à soupe) de mayonnaise
    • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette séchée
    • 250 ml (1 tasse) de bacon cuit émietté
    • 500 ml (2 tasses) de fromage suisse râpé
  • Preparation

    1. Préchauffer le four à 400F.
    2. Dans un bol, mélanger la moutarde, la mayonnaise et la ciboulette séchée. Badigeonner les 2 pâtes de ce mélange. Garnir de bacon et de fromage.
    3. Rouler les pâtes sur elles-mêmes en vous assurant de former des cylindres bien serrés. Couper en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
    4. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pinwheels soient bien dorés.

Pour les aventuriers

Notes et astuces

Remplacer le bacon par environ ½ lb (200g) de viande fumée hachée finement.

Astuce « prêt à recevoir »

Cette recette peut passer directement du congélo au four. Placer les pinwheels sur une plaque à cuisson et réchauffer au four à 350F pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que les pinwheels soient chauds et croustillants.

1 comment

Joëlle Mercier Tremblay

Bonjour, doit-on les cuire avant de les congeler? Merc.

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